La manifestazione si svolge in piazza dei Caduti (Sacrario), la più grande area pedonalizzata della città di Viterbo, in concomitanza con la undicesima edizione di Caffeina Cultura, evento inserito nel circuito nazionale dei festival culturali. Anche quest’anno è previsto un afflusso di oltre 500mila presenze nel centro storico di Viterbo e un ricco programma di appuntamenti nelle vie, piazze e cortili di Viterbo attraverso eventi e la partecipazione di ospiti di rilevanza nazionale e internazionale tra cui scrittori e giornalisti, dibattiti, reading teatrali, anteprime nazionali, letture sceniche, teatro per ragazzi, concerti, proiezioni, spettacoli, sonorizzazioni, mostre ed esposizioni, artigianato e gastronomia.

Il tema dello Slow Food Village per il 2017 è “Terre, sapori, culture: in viaggio sulle vie del gusto”, ispirato dall'Anno internazionale del Turismo sostenibile per lo sviluppo indetto dalle Nazioni Unite e promuoverà temi e valori all’insegna del buono, pulito e giusto attraverso una kermesse rivolta a famiglie, produttori, enogastronomi, ristoratori, educatori e formatori, persone interessate al benessere alimentare e alla salute, ambientalisti, rappresentanti istituzionali, esponenti di associazioni datoriali, sindacali e culturali.

Dal punto di vista architettonico, così come avvenuto lo scorso anno, viene realizzato un villaggio ecogastronomico, in cui i visitatori possono passeggiare e sostare prendendo parte ai 150 appuntamenti in programma.

Per saperne di più:

• Slow Food Italia
• Caffeina Cultura Festival
• Anno internazionale dei Legumi

Dieci giorni di eventi, gustose presentazioni di libri, progetti e temi su cibo e dintorni. Talk show, spettacoli, musica folk e danze popolari.

Laboratori educativi per bambini. Degustazioni guidate di vini, birre e cibi dall’Italia e dal mondo attraverso presentazioni e Show cooking.

Incontri sull’alimentazione, Scuola di cucina su tradizioni e antisprechi, microcorsi di degustazione, Summer school e tanto altro ancora.

I luoghi dove bere, mangiare e incontrare i produttori: cibo di strada, botteghe del gusto: ogni sera incontri a tema per stuzzicare il palato.