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SLOW FOOD VILLAGE 2017

TERRE, SAPORI, CULTURE:
IN VIAGGIO SULLE VIE DEL GUSTO

Viterbo, 23 giugno - 2 luglio 2017

Slow Food Viterbo e Tuscia, con il patrocinio di Slow Food Italia, organizza dal 23 giugno al 2 luglio 2017 la quinta edizione del Festival Ecogastronomico "Slow Food Village" in occasione dell’Anno Internazionale del Turismo sostenibile per lo sviluppo indetto dalle Nazioni Unite

La manifestazione si svolge in piazza dei Caduti (Sacrario), la più grande area pedonalizzata della città di Viterbo, in concomitanza con la undicesima edizione di Caffeina Cultura, evento inserito nel circuito nazionale dei festival culturali. Anche quest’anno è previsto un afflusso di oltre 500mila presenze nel centro storico di Viterbo e un ricco programma di appuntamenti nelle vie, piazze e cortili di Viterbo attraverso eventi e la partecipazione di ospiti di rilevanza nazionale e internazionale tra cui scrittori e giornalisti, dibattiti, reading teatrali, anteprime nazionali, letture sceniche, teatro per ragazzi, concerti, proiezioni, spettacoli, sonorizzazioni, mostre ed esposizioni, artigianato e gastronomia.

Il tema dello Slow Food Village per il 2017 è “Terre, sapori, culture: in viaggio sulle vie del gusto”, ispirato dall'Anno internazionale del Turismo sostenibile per lo sviluppo indetto dalle Nazioni Unite e promuoverà temi e valori all’insegna del buono, pulito e giusto attraverso una kermesse rivolta a famiglie, produttori, enogastronomi, ristoratori, educatori e formatori, persone interessate al benessere alimentare e alla salute, ambientalisti, rappresentanti istituzionali, esponenti di associazioni datoriali, sindacali e culturali.

Dal punto di vista architettonico, così come avvenuto lo scorso anno, viene realizzato un villaggio ecogastronomico, in cui i visitatori possono passeggiare e sostare prendendo parte ai 150 appuntamenti in programma.

Una Esperienza Unica

CONDIVIDERE

Dieci giorni di eventi, gustose presentazioni di libri, progetti e temi su cibo e dintorni. Talk show, spettacoli, musica folk e danze popolari.

SPERIMENTARE

Laboratori educativi per bambini. Degustazioni guidate di vini, birre e cibi dall’Italia e dal mondo attraverso presentazioni e Show cooking.

CONOSCERE

Incontri sull’alimentazione, Scuola di cucina su tradizioni e antisprechi, microcorsi di degustazione, Summer school e tanto altro ancora.

GUSTARE

I luoghi dove bere, mangiare e incontrare i produttori: cibo di strada, botteghe del gusto: ogni sera incontri a tema per stuzzicare il palato.

PROGRAMMA SLOW FOOD VILLAGE 2017

CONSULTA IL PROGRAMMA GIORNO PER GIORNO

Venerdì 23 Giugno 2017 (clicca qui)

18:30 Inaugurazione Slow Food Village  con autorità istituzionali e soci Slow Food 18:30  Apertura “Casa Slow” stand street food, botteghe del gusto, enoteca e birroteca   18:45 Area Degustazioni  SCUOLA DI CUCINA PER BAMBINI Cucinare è un gioco… da ragazzi, con Stefania

Sabato 24 Giugno 2017 (clicca qui)

18:30  Apertura “Casa Slow”, stand street food, botteghe del gusto, enoteca e birroteca   18:45 Area Degustazioni SCUOLA DI CUCINA PER BAMBINI Piovono polpette con Salvo Cravero, docente Gambero Rosso   19:00 Enoteca Osteria della Tuscia Aperitivo con il vignaiolo a cura di

Domenica 25 Giugno 2017 (clicca qui)

18:00 Apertura “Casa Slow”, stand street food, botteghe del gusto, enoteca e birroteca   18:45 Area Degustazioni SCUOLA DI CUCINA PER BAMBINI “Impariamo a degustare” con l’esperta assaggiatrice Maria Laura Nespica   Enoteca Osteria della Tuscia 19:00 Aperitivo con il vignaiolo a

Lunedì 26 Giugno 2017 (clicca qui)

18:30 Apertura “Casa Slow”, stand street food, botteghe del gusto, enoteca e birroteca   18:45 Area Degustazioni SCUOLA DI CUCINA PER BAMBINI “Pasta frolla: compagna di merende” con il cuoco dell’Alleanza Ezio Gnisci “Il Vicoletto 1563″   Enoteca Osteria della Tuscia 19:00 Aperitivo

Martedì 27 Giugno 2017 (clicca qui)

18:30 Apertura “Casa Slow” stand street food, botteghe del gusto, enoteca e birroteca   18:45 Area Degustazioni SCUOLA DI CUCINA PER BAMBINI Pane e pizza con Andrea Pechini e Marco Ceccobelli, “Il Casaletto” Grotte S. Stefano-Viterbo   19:00 Enoteca Osteria della Tuscia Aperitivo

Mercoledì 28 Giugno 2017 (clicca qui)

18:30 Apertura “Casa Slow” stand street food, botteghe del gusto, enoteca e birroteca   18:45 Area Degustazioni SCUOLA DI CUCINA PER BAMBINI Pasta della Tuscia con Laura Belli, Agriturismo “I Giardini di Ararat”   19:00 Enoteca Osteria della Tuscia Aperitivo con il

Giovedì 29 Giugno 2017 (clicca qui)

18:30 Apertura “Casa Slow” stand street food, botteghe del gusto, enoteca e birroteca   18:30 Osteria della Tuscia Degustazione guidata di olio E.V.O in lingua inglese per la School Year Abroad a cura di Pietro Re, Tamia – Vetralla   18:45 Area Degustazioni SCUOLA

Venerdì 30 Giugno 2017

18:30 Apertura “Casa Slow” stand street food, botteghe del gusto, enoteca e birroteca   18:45 Area Degustazioni SCUOLA DI CUCINA PER BAMBINI Lievito madre e Mani in pasta con Ermanno e Massimiliano Fiorentini della “Pasticceria Alba“   19:00 Enoteca Osteria della Tuscia Aperitivo con

Sabato 1 Luglio 2017

18:30 Apertura “Casa Slow” stand street food, botteghe del gusto, enoteca e birroteca   18:45 Area Degustazioni SCUOLA DI CUCINA PER BAMBINI La frutta con Marilina Fravolini   19:00 Enoteca Osteria della Tuscia Aperitivo con il vignaiolo a cura di Paolo Bianchini,

Domenica 2 Luglio 2017

18:30 Apertura “Casa Slow”, stand street food, botteghe del gusto, enoteca e birroteca   18:45 Area Degustazioni SCUOLA DI CUCINA PER BAMBINI I segreti delle erbe aromatiche con Claudia Storcè, fiduciaria Slow Food Viterbo e Tuscia   19:00 Enoteca Osteria della Tuscia

PATROCINI

SLOW FOOD VILLAGE 2017 E' UN EVENTO ORGANIZZATO DA SLOW FOOD VITERBO E TUSCIA CON IL PATROCINIO DI


GRAZIE PER IL SOSTEGNO

SLOW FOOD VILLAGE 2017 E' UN EVENTO ORGANIZZATO DA SLOW FOOD VITERBO E TUSCIA CON LA COLLABORAZIONE DI


I NOSTRI AMICI

LE PERSONE CHE DAL 2013 SONO VENUTE A TROVARCI PER CONDIVIDERE LE LORO ESPERIENZE E CONOSCENZE

ENRICO VAIME

Autore Radiotelevisivo

Scrittore – Conduttore TV

CARLO PETRINI

Gastronomo e scrittore

Fondatore di Slow Food

OSCAR FARINETTI

Imprenditore

Fondatore e presidente di Eataly

JACOPO FO

Scrittore

Fondatore della Libera Università di Alcatraz

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