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SLOW FOOD VITERBO E TUSCIA

CI BATTIAMO PER UN CIBO "BUONO", PERCHÈ È UN PIACERE, "PULITO", PERCHÈ LA SUA PRODUZIONE NON DEVE COMPROMETTERE L'AMBIENTE, "GIUSTO", PERCHÉ I CONTADINI DEVONO AVERE IL GIUSTO RICONOSCIMENTO PER IL LAVORO CHE SVOLGONO

Presentazione al village del libro “Agricoltura Slow”

Un libro manifesto dell’agroecologia scritto a quattro mani da Cristiana Peano e Francesco Sottile che presenta in modo sistematico e chiaro un nuovo approccio al mondo dell’agricoltura. Un approccio che riabilita i sistemi di piccola scala, sottolineando l’importanza di pensare oltre ai

PREMIO ITALO ARIETI

Stasera la consegna del premio dedicato a quanti nella loro vita si sono posti in evidenza promuovendo la cultura rurale ed enogastronomica.   È il riconoscimento istituito da Slow Food Viterbo e Tuscia dedicato al grande enogastronomo Italo Arieti, scomparso recentemente, che
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